Beschreibung
Die Sorte Granny Smith wurde 1867 als Zufallssämling in der Nähe von Sydney (Ryde, Australien) entdeckt. Es gilt als wahrscheinlich, dass die Sorte French Crab (französicher Holzapfel) einen Teil der Kreuzung ausmacht.
Granny Smith
| Frucht | grün, mittelgroß, fest, saftig |
| Pflückreife | Oktober |
| Genussreife | Oktober bis März |
| Befruchter |
Baum |
Frucht |
|
| Farbe | grüner Apfel |
| Geschmack | säuerlich |
| Fruchtfleisch | fest, saftig |
| Fruchtfleischfarbe | grünlich |
Gesundheit / Widerstandsfähigkeit / Resistenz |