Beschreibung
Die Sorte Großer Rheinischer Bohnapfel entstand um 1800 im Rheinland und wird seitdem angebaut. Es gibt zahlreiche Typen der Sorte, beispielsweise Friedberger Bohnapfel oder Riesen-Bohnapfel.
Rheinischer Bohnapfel
| Doppelname | Bohnapfel, Jockerle, Großer Rheinischer Bohnapfel, Gros Bohn |
| Frucht | gelb, hellrot, rot, dunkelrot, mittelgroß, oval, fest, saftig |
| Pflückreife | Oktober bis November |
| Genussreife | Januar bis Juni |
| Befruchter | Cox Orange Renette, Goldparmäne, Berner Rosenapfel, Ontarioapfel |
| Besonderheiten | anspruchsloser, reichtragender Apfel |
Baum |
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| Befruchtung | fremdbestäubend |
| Blattfarbe | grün |
| Blütenfarbe | weiß rosaweiß |
Frucht |
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| Farbe | Die Grundfarbe ist grün bis gelb. Die Deckfarbe ist hellrot bis dunkelrot. |
| Form | gleichmäßiger, oval, eiförmiger Apfel |
| Geschmack | zuerst stark, später mild säuerlich mit eintretender Süße |
| Fruchtfleisch | fest, saftig |
| Fruchtfleischfarbe | Die Fruchtfleischfarbe ist weißgelb, teils grünlich. Das Fruchtfleisch behält seine Farbe bei der Verarbeitung. |
Gesundheit / Widerstandsfähigkeit / Resistenz |
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| Feuerbrand | |
| Krebs | |
| Mehltau | |
| Milben | |
| Schorf | |